Thông tin chung
- Tên ngành: Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
- Thời gian đào tạo: 4 năm; Danh hiệu cấp bằng: Kỹ sư
- Tên ngành “Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm” được ghi trên bằng tốt nghiệp, bảng điểm và quyết định tốt nghiệp.
- Mã ngành tuyển sinh: 7540106
- Các phương thức xét tuyển:
+ Tuyển thẳng, ưu tiên xét tuyển (Phương thức 1)
+ Xét điểm Kỳ thi tốt nghiệp THPT (Phương thức 2)
Tổ hợp xét tuyển: Toán, Lý, Hóa (A00); Toán, Lý, Tiếng Anh (A01); Toán, Hóa, Sinh, (B00); Toán, Hóa, Tiếng Anh (D07);
+ Xét điểm học bạ THPT (Phương thức 3)
Tổ hợp xét tuyển: Toán, Lý, Hóa (A00); Toán, Lý, Tiếng Anh (A01); Toán, Hóa, Sinh, (B00); Toán, Hóa, Tiếng Anh (D07);
+ Xét điểm thi V-SAT (Phương thức 4)
Tổ hợp xét tuyển: Toán, Lý, Hóa (A00); Toán, Lý, Tiếng Anh (A01); Toán, Hóa, Sinh, (B00); Toán, Hóa, Tiếng Anh (D07);
Giới thiệu
- Ngành Đảm bảo Chất lượng và An toàn thực phẩm trình độ đại học của trường Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ đào tạo nguồn nhân lực chất lượng và hiệu quả đáp ứng nhu cầu cấp thiết Đảm bảo Chất lượng và An toàn thực phẩm ở Việt Nam.
- Chương trình đào tạo kỹ sư đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cung cấp cho người học hệ thống kiến thức khoa học cơ bản và chuyên môn về đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm; trang bị kỹ năng nghề nghiệp về năng lực phân tích, phát hiện, giải quyết các vấn đề liên quan đến các rủi ro về chất lượng và an toàn đối với toàn bộ chuỗi thực phẩm; kỹ năng phân tích và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng; rèn luyện cho người học có đạo đức nghề nghiệp, có sức khỏe tốt, có năng lực tự học, nâng cao trình độ ở các bậc sau đại học nhằm phục vụ sự phát triển bền vững ngành thực phẩm Việt Nam.
Vị trí việc làm
- Kỹ sư giám sát chất lượng tại các công ty thực phẩm, công ty chế biến phù hợp với các vị trí: QA, QC, R&D, phòng phân tích, điều hành sản xuất, kế hoạch vật tư, xây dựng và công bố chất lượng sản phẩm;
- Kỹ sư điều hành sản xuất trực tiếp trong các doanh nghiệp/ cơ sở chế biến thủy sản nội địa và xuất khẩu;
- Chuyên viên đánh giá nhà cung cấp, quản lý chất lượng và an toàn trên toàn bộ quy trình sản xuất và bảo quản sản phẩm các Công ty cung cấp suất ăn công nghiệp, hệ thống nhà hàng, resort, hệ thống siêu thị;
- Chuyên gia tư vấn đào tạo hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, chuyên gia đào tạo và tư vấn xây dựng các hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, tư vấn công bố chất lượng sản phẩm;
- Chuyên gia đánh các hệ thống quản lý chất lượng và các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
- Cán bộ phân tích chất lượng trong các trung tâm kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm thủy sản;
- Tự tổ chức sản xuất và kinh doanh chế biến thủy sản;
- Giảng dạy và nghiên cứu trong các Viện, Trường có ngành chế biến thực phẩm.
Nơi làm việc
- Công ty, doanh nghiệp/ cơ sở chế biến thủy sản, sản phẩm nong nghiệp nội địa và xuất khẩu;
- Công ty cung cấp suất ăn công nghiệp, hệ thống nhà hàng, resort, hệ thống siêu thị;
- Công ty, doanh nghiệp kiểm nghiệm thực phẩm;
- Cơ quan Nhà nước có liên quan đến lĩnh vực đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm;
- Trường đại học, cao đẳng, trung cấp… đào tạo về công nghệ chế biến sản phẩm nông nghiệp, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
